Notre carte
Salades & entrées
Palette de tomates d’Antan, burratta crèmeuse, gressini 15.00 €
Tomate und burretta, gressini
Melon jambon sec, roquette et vieux parmesan 14.00 €
Melon und trockema Schinken
Salade Caesar 15.00 €
Caesar Salad
Carpaccio de boeuf, roquette et vieux parmesan 15.00 €
Carpaccio, Rucola und Parmesan
Salade de chèvre chaud et lardons 15.00 €
Heiber Ziegenkäsesalad und speck
Salade fraîcheur crevettes et fruits 16.00 €
Garnelen und Obstsalad
Croustillant de camembert de bufflonne à l’huile de truffe et miel 16.00 €
Knacking camembert bufflonne Trüfeelöl und Honig
Viandes & Poissons
Filet de sandre sauce vin rouge 26.00 €
Zondersteack rotweinsauce
Gratin de la mer au crémant d’Alsace 28.00 €
Gratin vom Merr
Escalope de veau milanaise 24.00 €
Mailänder Kalsschnizel
Escalope de veau crème et champignons 24.00 €
Kalbsschnitzel Pilzcreme
Escalope de veau Cordon Bleu 25.00 €
Kalbsschnitzel Cordon Bleu
Souris d’agneau confites au thym et romarin 22.00 €
Confit Cammkeule Romarin Thym
Burger Vosgien 20.00 €
Vogesen Burger
(Steack haché 180g, oignons, lardons, munster
180g geahacktes Steak, Zwieben, Speck, Munster)
Camembert rôti au miel et herbes de Provence 16.00 €
Gerörsteter Camembert mit Honig und Kräutern der Provence
Supplément charcuterie, Zuschlagwurst 5 €
Magret de canard sauce framboise 25.00 €
Entenbrust mit Himbeersauce
Lasagnes et mesclum 16.00 €
Lasagne und Mesclum
Pluma de cochon ibérique crumble et noix de cajou 30.00 €
Pluma von iberischen Schwein, streusel, cashewnüss
Belle entrecôte (race normande) ou faux-filer (Black Angus) 30.00 €
Ribeye or Falsches Filet vom Rind
Sauce au choix – einer Auswahl an Saucen:
Beurre maître d’hôtel, Roquefort, poivre
Kräuterbutter, Roquefort, Pfeffer
Nos Pizzas & Flamms
Pizza Marguerite 12.00 €
Tomate, olives, mozzarella
Tomate, Mozzarella, Olives
Pizza Royale 14.00 €
Tomate, mozzarella, olives, Jambon, Champignons
Tomate, Mozzarella, Olive, Schinken, Pilz
Pizza Chorizo 14.00 €
Tomate, mozzarella, olives, chorizo
Tomate, Mozzarella, Olive, Peperoni
Pizza Napolitaine 13.00 €
Tomate, mozzarella, olives, basilic, anchois
Tomate, Mozzarella, Olive, Basilikum, Anchovis
Pizza Basquaise 14.00 €
Tomate, mozzarella, olives, poulet, poivrons, oignons
Tomate, MOzzarella, Olive, Huhn, Paprika, Zweibel
Pizza Carnivore 15.00 €
Tomate, mozzarella, olives, boeuf haché, poivrons, oignons, oeuf
Tomate, Mozzzarella, Olive, Hackfleisch, Parika, Zweibel, Ei
Pizza Italienne 15.00 €
Tomate, mozzarella, olives, burrata, jambon sec, roquette, parmesan
Tomate, Mozzarella, Olive, Burrata, Fertige Schinken, Rucola, Parmesan
Pizza 4 fromages 15.00 €
Chèvre, crème, Roquefort, Gruyère, Mozzarella, Olives
Sahne, Ziegenkäse, Roquefort, Mozzarella, Olive
Pizza Figue 15.00 €
Chèvre, crème, figues, noix, miel, roquette, lardons, mozzarella, olives
Sahne, Ziegenkäse, Feige, Nuss, Honig, Rucola, Mozzarella, Olive
Pizza Vosgienne 15.00 €
Crème, Munster, pomme de terre, oignons, lardons, Mozzarella, Olives
Sahne, Münster, Kartfollel, Zweibel, Speck, Mozzarella, Olive
Pizza Nordique 15.00 €
Crème, saumon fumé, oignons rouges, ail, persil, citron, Mozzarella, Olives
Sahne, Raücherlachs, Rot Zweibel, Knoblauch, Petersilie, Zitrone, Mozzarella, Olive
Flamm crème gruyère 12.00 €
Sahne, Gruyere
Flamm crème, oignons, gruyère 12.00 €
Sahne, Gruyere, Zweibel
Flamm crème, oignons, lardons 12.00 €
Sahne, Zweibel, Speck
Flamm crème, oignons, lardons, gruyère 13.00 €
Sahne, Zweibel, Speck, Gruyere
Flamm crème, oignons, lardons, Munster 14.00 €
Sahne, Zweibel, Speck, Münster
Flamm crème, oignons, persillade, saumon fumé, gruyère 15.00 €
Sahne, Zweibel, Persilie, Raücherlachs, Gruyere
Nos gratins de Spaetzles
Servi avec mesclum – Mit Mesclum
Jambon, champignons, crème, emmental 20.00 €
Schinken, pariser pilz, Sahne, emmentaler
Oignons, lardons, munster, crème 21.00 €
Zwiebel, speck, munster, Sahne
Persillade, saumon fumé, crème, emmental 22.00 €
Petersilie, raucherlachs, Sahne, emmentaler
Fromages et desserts
Assiette de 3 fromages AOP 9.00€
Teller mit 3 AOP-Käsesorten
Dessert du jour 9.00 €
Tagesdessert
Macaron géant coeur coulant caramel 9.00 €
Riesen-macaron Herz FlieBt, Karamel
Moelleux au chocolat glace barbe à papa 9.00 €
Shokoladekuchen, eis Zucherwatte
Tarte Tatin, chantilly 9.00 €
Tarte mit Äpfel Karamellisiert, Shlagsahne
Brioche perdue, glace caramel, beurre salé 9.00 €
Brioche wie French toast, Eis Karamel glace butter gesalzen
Menu enfant 12€
Steach haché ou Pizza Marguerite ou Spaetzles maison
Glace 1 boule (barbe à papa ou smarties)
Sirop à l’eau
Hackfleish or Pizza Marguerite oder Spaetzle mit Schinken
Eis nach wahl 1 Kugel (bare à papa or smarties)
Sirup mit wasser